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So schmeckt Fußball!

Europa zu Gast bei Freunden! Die UEFA Fußball-Europameisterschaft 2024 verspricht ein spektakuläres Ereignis zu werden, das Fußballfans weltweit begeistern wird. 24 Mannschaften aus ganz Europa kämpfen um den Titel, darunter einige der besten Fußballnationen der Welt. Die Spiele werden in zehn Städten Deutschlands ausgetragen, die auch die kulinarische Vielfalt unseres Landes präsentieren. Fußball war noch nie so lecker!

Wir feiern nicht nur das Spiel auf dem Platz, sondern auch die Reise durch zehn deutsche Städte, die Gastgeber dieses spektakulären Events sind.

Berlin
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Gelsenkirchen
Düsseldorf

Stadien

So wird jedes Spiel zum Genuss!

Es besteht kein Zweifel, dass Fußballspiele am unterhaltsamsten sind, wenn man sie zusammen mit Freunden genießt. Wir haben die deutsche Gruppe kulinarisch unter die Lupe genommen und präsentieren euch die besten Snacks aus den jeweiligen Ländern für das kleine Public Viewing zu Hause.

Zum Spielplan

Rezept Pogatschn

Knusprig, herzhaft und voller Tradition: Pogatschen sind das ungarische Nationalgebäck. Die gefüllten Gebäckstücke werden oft zu geselligen Anlässen genossen – passt!

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Zutaten
500 g Mehl // 250 g Butter oder Margarine (kalt) // 200 g saure Sahne // 2 Eier (ein Ei für den Teig, ein Ei zum Bestreichen) // 1 Päckchen Trockenhefe (oder 25 g frische Hefe) // 1 TL Zucker // 1 TL Salz // 100 ml Milch (lauwarm) // 100 g geriebener Käse (optional) // Sesam oder Mohn zum Bestreuen (optional)
Schritt 1

Hefe aktivieren:

Die Hefe zusammen mit dem Zucker in die lauwarme Milch geben und gut verrühren. Etwa 10 Minuten stehen lassen, bis die Hefe aktiviert ist und Blasen wirft.

Schritt 2

Teig zubereiten:

  • Das Mehl in eine große Schüssel geben. Die kalte Butter oder Margarine in kleinen Stücken dazugeben und mit den Händen oder einem Teigmischer zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
  • Ein Ei, die saure Sahne, Salz und die aktivierte Hefe-Milch-Mischung zum Mehl geben. Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl hinzufügen; ist er zu trocken, etwas Milch hinzufügen.
  • Den Teig zu einer Kugel formen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 3

Teig ausrollen und formen:

  • Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen.
  • Mit einem runden Ausstecher oder einem Glas (ca. 5 cm Durchmesser) Kreise ausstechen.
  • Die Pogatschn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 4

Bestreichen und Backen:

  • Das zweite Ei verquirlen und die Pogatschn damit bestreichen.
  • Nach Belieben mit geriebenem Käse, Sesam oder Mohn bestreuen.
  • Die Pogatschn im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Rezept für Schottische Eier

Schon Torwart-Titan Oliver Kahn forderte sie: Eier! Hier ist das Rezept des legendären schottischen Nationalsnacks.

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Zutaten

6 Eier (hartgekocht) // 500 g Schweinehackfleisch (oder eine Mischung aus Schweine- und Rinderhackfleisch) // 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) // 1 Knoblauchzehe (fein gehackt) // 1 TL Senf
1 TL Worcestersoße // 1 TL getrockneter Thymian // Salz und Pfeffer (nach Geschmack) // 2 rohe Eier (verquirlt)
100 g Mehl // 150 g Semmelbrösel //
Pflanzenöl zum Frittieren

Schritt 1

Eier kochen:

Die 6 Eier in einem Topf mit kochendem Wasser für 8-10 Minuten hart kochen. Anschließend unter kaltem Wasser abschrecken und schälen.

Schritt 2

Hackfleischmasse zubereiten:

In einer Schüssel das Hackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel, dem Knoblauch, Senf, Worcestersoße, Thymian, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Schritt 3

Eier umhüllen:

Jede geschälte Ei mit einer Schicht Hackfleisch umhüllen. Dafür eine Portion Hackfleischmasse flachdrücken, das Ei in die Mitte legen und das Hackfleisch um das Ei herum formen, bis es vollständig bedeckt ist. Die Oberfläche glattstreichen.

Schritt 4

Panieren:

Die umhüllten Eier zuerst in Mehl wenden, dann in das verquirlte Ei tauchen und anschließend in den Semmelbröseln wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Schritt 5

Frittieren:

  • In einem Topf oder einer Fritteuse ausreichend Pflanzenöl erhitzen (ca. 170-180°C).
  • Die panierten Eier vorsichtig in das heiße Öl geben und etwa 8-10 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
  • Die frittierten Eier mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Rezept Gipferli

Euer Fußball-Besuch wird diesen Schweizer Snack lieben. Ob mit “Schoggi” gefüllt oder deftig mit Schweizer Käse!

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Zutaten
1 Packung fertiger Blätterteig (ca. 375 g) // 1 Ei (zum Bestreichen) // Optional: Marmelade, Schokoladenstückchen, Nüsse/Mandeln oder Schinken/Käse für die Füllung
Schritt 1

Blätterteig vorbereiten:

Den fertigen Blätterteig aus der Verpackung nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausbreiten.
Falls der Blätterteig gefroren ist, lasse ihn gemäß den Anweisungen auf der Verpackung auftauen.

Schritt 2

Teig formen:

Den Blätterteig in Dreiecke schneiden. Dafür den Teig mit einem scharfen Messer oder einem Teigrad in gleichmäßige Dreiecke schneiden.

Schritt 3

Füllen (optional): 

Wenn du möchtest, kannst du die Dreiecke mit deiner gewünschten Füllung bestreuen. Zum Beispiel kannst du etwas Marmelade, Schokoladenstückchen, gehackte Nüsse, Mandeln oder Schinken und Käse auf die Dreiecke streuen. 

Schritt 4

Aufrollen:

  • Beginne an der breiten Seite des Dreiecks und rolle den Teig auf. Rolle den Teig fest, aber vorsichtig, damit die Füllung nicht herausgedrückt wird.
  • Wiederhole diesen Schritt mit allen Dreiecken.
Schritt 5

Formen:

Forme die gerollten Teigstücke zu Hörnchen oder Gipfeli, indem du die Enden leicht biegst, um eine halbmondförmige Form zu erhalten.

Schritt 5

Bestreichen und Backen:

  • Das Ei verquirlen und die Oberseite der Gipfeli damit bestreichen. Dies verleiht den Gipfeli beim Backen eine schöne goldene Farbe.
  • Die vorbereiteten Gipfeli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
    Die Gipfeli im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten goldbraun backen, bis sie aufgebläht und knusprig sind.

Rezept Brotzeitspieße

Die passen zu jedem Gegner! Leckere Brotzeit-Spieße sind schnell gemacht und lassen sich nach Herzenslust bestücken.

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Zutaten
1 Packung fertiger Laugengebäck (z. B. Brezeln, Laugenbrötchen) // Verschiedene Sorten Wurst (z. B. Wiener Würstchen, Landjäger) // Verschiedene Sorten Käse (z. B. Emmentaler, Bergkäse) // Cocktailtomaten // Cornichons oder eingelegte Gurken // Optional: Senf oder andere Dips zum Servieren // Holzspieße oder Metallspieße
Schritt 1

Laugengebäck vorbereiten:

Backe das Laugengebäck gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lasse es anschließend vollständig abkühlen.

Schritt 2

Zutaten vorbereiten:

  • Schneide das abgekühlte Laugengebäck in mundgerechte Stücke.
  • Schneide die Wurst und den Käse ebenfalls in mundgerechte Stücke oder Scheiben.
  • Wasche die Cocktailtomaten und bereite die Cornichons oder eingelegten Gurken vor, indem du sie halbierst oder in Scheiben schneidest.
Schritt 3

Spieße zusammenstellen:

  • Nehme einen Spieß und fädle abwechselnd Stücke des vorbereiteten Laugengebäcks, der Wurst, des Käses, der Cocktailtomaten und der Cornichons oder eingelegten Gurken darauf.
  • Wiederhole diesen Schritt, bis der Spieß gefüllt ist, und achte darauf, eine attraktive und abwechslungsreiche Zusammenstellung zu erhalten.

3 Tipps für das Public Viewing at home!

1.

Gute Musik

Mit dieser Playlist steigt die Fußball- Stimmung im Wohnzimmer garantiert!
Zur Playlist
2.

EM-Snacks in schwarz-rot-gold

Wie wäre es mit etwas Fingerfood? Da kommt Stimmung auf (den Tisch) und Farbe ins Spiel. Zum Beispiel mit Spießen aus schwarzen Oliven, roten Tomaten und gelbem Gouda! Oder mit kleinen Torteletts, belegt mit Heidelbeeren, Erdbeeren und Mango (fertige Torteletts mit Obst dekorieren und mit Tortenguss übergießen). Auch lecker: Grissini mit schwarz (Olive), rot (Tomate) und gelben (Paprika) Dips.

3.

Fußball-Floskel-Bingo

Kann man abhaken: Einfach unser Fußball-Floskel-Bingo ausdrucken und aufmerksam den Worten des Kommentators lauschen. Was schreien eure Gäste eher: Bingo oder Tor?
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Schicke uns deinen kulinarischen Snack für den Fußballabend!

Mach mit bei unserem Gewinnspiel und gewinne mit etwas Glück wertvolle Preise wie einen Tischkicker, Beamer oder Holzkohlegrill!

Sende uns eine E-Mail an: catering-aktionen@apetito-catering.de oder nutze das Formular.

Gewinnspiel

Spielplan

Die Spiele der ersten Gruppenphase

Gruppe A

FR 14.06. // 21:00 UHR // München

Deutschland – : – Schottland

SA 15.06. // 15:00 Uhr // Köln

Ungarn – : – Schweiz

MI 19.06. // 18:00 Uhr // Stuttgart

Deutschland – : – Ungarn

MI 19.06. // 21:00 Uhr // Leipzig

Schottland – : – Schweiz

SO 23.06. // 21:00 Uhr // Frankfurt

Schweiz – : – Deutschland

SO 23.06. // 21:00 Uhr // Dortmund

Schottland – : – Ungarn

Gruppe B

SA 15.06. // 18:00 Uhr // Berlin

Spanien – : – Kroatien

SA 15.06. // 21:00 Uhr // Dortmund

Italien – : – Albanien

MI 19.06. // 15:00 Uhr // Hamburg

Kroatien – : – Albanien

DO 20.06. // 21:00 Uhr // Gelsenkirchen

Spanien – : – Italien

MO 24.06. // 21:00 Uhr // Leipzig

Kroatien – : – Italien

MO 24.06. // 21:00 Uhr // Düsseldorf

Albanien – : – Spanien

Gruppe C

SO 16.06. // 18:00 Uhr // Stuttgart

Slowenien – : – Dänemark

SO 16.06. // 21:00 Uhr // Gelsenkirchen

Serbien – : – England

DO 20.06. // 15:00 Uhr // München

Slowenien – : – Serbien

DO 20.06. // 18:00 Uhr // Frankfurt

Dänemark – : – England

DI 25.06. // 21:00 Uhr // Köln

England – : – Slowenien

DI 25.06. // 21:00 Uhr // München

Dänemark – : – Serbien

Gruppe D

SO 16.06. // 15:00 Uhr // Hamburg

Polen – : – Niederlande

MO 17.06. // 21:00 Uhr // Düsseldorf

Österreich – : – Frankreich

FR 21.06. // 18:00 Uhr // Berlin

Polen – : – Österreich

FR 21.06. // 21:00 Uhr // Leipzig

Niederlande – : – Frankreich

DI 25.06. // 18:00 Uhr // Berlin

Niederlande – : – Österreich

DI 25.06. // 18:00 Uhr // Dortmund

Frankreich – : – Polen

Gruppe E

MO 17.06. // 15:00 Uhr // München

Rumänien – : – Ukraine

MO 17.06. // 18:00 Uhr // Frankfurt

Belgien – : – Slowakei

FR 21.06. // 15:00 Uhr // Düsseldorf

Slowakei – : – Ukraine

SA 22.06. // 21:00 Uhr // Köln

Belgien – : – Rumänien

MI 26.06. // 18:00 Uhr // Frankfurt

Slowakei – : – Rumänien

MI 26.06. // 18:00 Uhr // Stuttgart

Ukraine – : – Belgien

Gruppe F

DI 18.06. // 18:00 Uhr // Dortmund

Türkei – : – Georgien

DI 18.06. // 21:00 Uhr // Leipzig

Portugal – : – Tschechien

SA 22.06. // 15:00 Uhr // Hamburg

Georgien – : – Tschechien

SA 22.06. // 18:00 Uhr // Dortmund

Türkei – : – Portugal

MI 26.06. // 21:00 Uhr // Hamburg

Tschechien – : – Türkei

MI 26.06. // 21:00 Uhr // Gelsenkirchen

Georgien – : – Portugal

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