GANZ SCHÖN GRÜN

Alle guten Dinge sind grün – und schmecken auch –besonders in Kombination mit anderen ausgewählten Zutaten.

Willkommen zur Greenvolution, unsere Aktion für den besonders natürlichen Geschmack.

DAS GREEN WHO IS WHO
DER SUPERFOODS

GRÜNER SPARGEL

Vorteile:

  • regt den Stoffwechsel an
  • reinigt unser Blut
  • macht fit
  • enthält gesunde Folsäure
  • gute CO2-Bilanz (60 g pro 100 g)
  • wirkt anregend durch Zink

Pro 100 Gramm:

  • Inhalte pro 100g
  • Brennwert 18 kcal
  • Eiweiß 1,9 g
  • Kohlenhydrate 1,9 g, davon Zucker: 1,9 g
  • Fett 0,1 g
  • Ballaststoffe 1,4 g

ZUCCHINI

Vorteile:

  • vitaminreich
  • entwässert
  • geringer Fettgehalt, wenig Kohlenhydrate
  • Kaliumanteil gut für das Herz
  • Alternative zu Nudeln
  • gute CO2-Bilanz (130 g pro 100 g)

Pro 100 Gramm:

  • Inhalte pro 100g
  • Brennwert 19 kcal
  • Eiweiß 1,6 g
  • Kohlenhydrate 2,2 g, davon Zucker: 1,6 g
  • Fett 0,4 g
  • Ballaststoffe 1,1 g

GURKE

Vorteile:

  • hilft bei Diabetes
  • gut für die Haut
  • entwässert
  • regt die Verdauung an
  • gute CO2-Bilanz (40 g pro 100 g)

Pro 100 Gramm:

  • Inhalte pro 100 g
  • Brennwert 12 kcal
  • Eiweiß 0,6 g
  • Kohlenhydrate 1,8 g, davon Zucker: 1,8 g
  • Fett 0,2 g
  • Ballaststoffe 0,5 g

ARTISCHOCKE

Vorteile:

  • gut für Leber und Galle
  • schützt die Gefäße
  • regt die Verdauung an
  • gute CO2-Bilanz (40 g pro 100 g)
  • entwässert
  • stärkt die Darmflora

Pro 100 Gramm:

  • Inhalte pro 100 g
  • Brennwert 43 kcal
  • Eiweiß 2,4 g
  • Kohlenhydrate 2,6 g, davon Zucker: 2,6 g
  • Fett 0,2 g
  • Ballaststoffe 10,8 g

SPINAT

Vorteile:

  • gesund durch Beta-Carotin
  • stärkt die Nerven
  • reich an Eisen
  • gute CO2-Bilanz (30 g pro 100 g)
  • entwässert
  • schützt die Zellen

Pro 100 Gramm:

  • Brennwert 22 kcal
  • Eiweiß 2,8 g
  • Kohlenhydrate 0,6 g, davon Zucker: 0,4 g
  • Fett 0,3 g
  • Ballaststoffe 1,8 g

ZUCKERSCHOTE

Vorteile:

  • stärkt unser Immunsystem
  • reich an Eiweiß
  • viele Ballaststoffe
  • gute CO2-Bilanz (80 g pro 100 g)
  • gut bekömmlich
  • bietet viel Histamin

Pro 100 Gramm:

  • Brennwert 59 kcal
  • Eiweiß 4 g
  • Kohlenhydrate 10 g, davon Zucker: 4,5 g
  • Fett 0 g
  • Ballaststoffe 5 g

LAUCHZWIEBEL

Vorteile:

  • stärkt die Sehkraft
  • pusht unser Immunsystem
  • wirkt antibiotisch
  • gute CO2-Bilanz (80 g pro 100 g)
  • gut für unser Immunsystem
  • stärkten unser Zahnfleisch

Pro 100 Gramm:

  • Brennwert 33 kcal
  • Eiweiß 2 g
  • Kohlenhydrate 13 g, davon Zucker: 1 g
  • Fett 0,5 g
  • Ballaststoffe 1,5 g

FENCHEL

Vorteile:

  • stärkt Herz und Nerven
  • beruhigend für den Bauch
  • liefert viel Vitamin A
  • gute CO2-Bilanz (20 g pro 100 g)
  • fördert die Blutbildung
  • entwässert

Pro 100 Gramm:

  • Brennwert 19 kcal
  • Eiweiß 1,4 g
  • Kohlenhydrate 2,8 g, davon Zucker: 2,8 g
  • Fett 0,3 g
  • Ballaststoffe 2 g

STAUDENSELLERIE

Vorteile:

  • antibakteriell
  • gut für den Magen
  • regt die Verdauung an
  • gute CO2-Bilanz (30 g pro 100 g)
  • liefert Vitamin C, A, B und E
  • entwässert

Pro 100 Gramm:

  • Brennwert 18 kcal
  • Eiweiß 1 g
  • Kohlenhydrate 2 g, davon Zucker: 0 g
  • Fett 0,2 g
  • Ballaststoffe 2,3 g

Folgende Gemüse sind voller starker Vitalstoffe

In unserem Ranking zeigen wir Gemüse, die voll sind mit den Vitaminen A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E, K und Kalium, Kalzium, Eisen, Folsäure, Zink – die aber auch viele Ballaststoffe und ordentlich Eiweiß beinhalten. Diese Vitalstoffe sind generell gut für die Gesundheit und schützen euch vor Krankheiten. Das Ranking zeigt, welche Gemüse den täglichen Bedarf am besten abdecken.

Gemüsesorte

Vitalstoffe in %

Brunnenkresse

100%

Chinakohl

91.99%

Mangold

89.27%

Rote Beete Grün

87.08%

Spinat

86.43%

Chicorée

73.63%

Blattsalat

70.73%

Petersilie

65.59%

Romana-Salat

63.48%

Blattkohl

62.12%

Gesunde Fakten

Kohlrabi ist er ein unglaublicher Energielieferant, der randvoll ist mit Magnesium und Kalzium. Ob dein Kohlrabi frisch ist, erkennst du daran, wie knackig die Blätter aussehen, die an ihm hängen. Außerdem darf die Knolle weder aufgeplatzt noch holzig sein.

Schon rund 80 Gramm Paprika decken den Tagesbedarf an Vitamin C. Etwa 50 Gramm Möhren reichen für den Tagesbedarf an Betacarotin. Mit etwas Öl oder Butter kann der Körper Betacarotin besser aufnehmen – also nicht aufs Fett verzichten!

Je kleiner die Radieschen, umso schärfer und gesünder sind sie, weil sie mehr Senföle und sekundäre Pflanzenstoffe enthalten als große.

GREEN POWER GO

Ganz schön grün hier. Dank unserer Green-Power-Rezepte und der wertvollen Informationen wisst ihr nun einiges über die besonderen Kräfte, Nährstoffe und Eigenschaften unserer Green Power Foods. Für noch mehr Green Power schaut bei unseren Aktionstagen in eurem teilnehmenden Betriebsrestaurant nach.

Guten Appetit!