Wie KI gegen Lebensmittel­verschwendung helfen kann

| Betriebsgastronomie

In der TV-Sendung SWR aktuell wurde berichtet, wie moderne Betriebsgastronomie KI-basiert Speiseplanung optimiert, Wareneinsatz kalkuliert und damit Foodwaste einspart. Die erfolgreiche Zusammenarbeit mit dem Software-Unternehmen Delicious Data wurde in der Küche von apetito catering beim Kunden Index in Esslingen gedreht. 

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